秋山篤藏介紹：福井縣武生村秋山家的次男。鼻子異常靈敏。從小起就好奇心特別旺盛，脾氣暴躁，對于沒興趣的事根本不想做，而對于感興趣的事會特別投入，被同村人嘲笑為廢物。為這個做什么事都毛毛躁躁的兒子頭疼的雙親，覺得他只要結了婚就會靜下心，于是安排他當海產店松間屋上門女婿。但是，有一天在鯖江連隊偶遇“炸豬排”之后，因為無法忘記那滋味，年僅十六歲的他懷著“成為天下第一廚師”的夢想，離開妻子獨自上東京打拼。在哥哥的協助下，從華族會館的最低等廚師做起，終于在26歲成為天皇的料理人。